自家製の醤油麹が残りわずかになりました。   普段はめんつゆで煮たまごを作っていますが、今回は醤油麹の使い切りも兼ねて醤油麹で味つけ玉子を作ってみました。 作り方はとってもカンタン！   醤油麹の使い...

ぬか漬けを漬けてみたいけれど「手間がかかったりぬか床の管理も大変」と思って諦めていませんか？ そんな方におすすめの９０分で漬かるとうわさの『かんたんぬか美人』を使ってみた感想をお伝えします。   ぬか漬け気軽に...

はじめて醤油麹を作りました。 ヨーグルティアSと乾燥麹を使って予想以上に簡単に、とっても美味しくできました ^^   醤油麹とは 醤油麹は米麹に醤油を加えて発酵・熟成させた調味料です。   醤油は旨味...

本格的な、ぬか床のお手入れなしで簡単お手軽にぬか漬けができる もへじさんの熟成ぬか漬けの素を使った感想です。   数ヶ月前に美容室の雑誌で見た、チューブ入りのぬか漬けの素をカルディでようやくゲットできました。 ...

我が家の夫はお腹がデリケートで、ゆるかったり便秘だったりとなかなか複雑。 家族のお通じに悩むお母さんは多いですよね。 そこで夫の便秘が続いた時に効果のあったきのこをお伝えします。   記事後半にサンドイッチなど...

インフルエンザ予防に R１ヨーグルトが良いよって聞いて 夫のすすめでヨーグルトメーカーの 『ヨーグルティアS』を買いました。 酸っぱいヨーグルトは苦手なので お家で作るヨーグルトが 酸っぱくなかったことに感激しました。 ...