作り方は簡単!自家製コーラ|少量から作れるクラフトコーラのレシピ

homemade-cola

スポンサーリンク




少し前から話題のクラフトコーラ

実は材料さえ揃えればカンタンにお家で自家製コーラが作れてしまいます ^^

 

クラフトコーラとは

職人が作るコーラ・手作りのコーラのことで

大手の飲料メーカーが大量生産するコーラとは違い「地域性」や「伝統」などにこだわって様々な作り手が作っています。

クラフトビールのコーラ版という感じでしょうか ^^

 

調べてみると、いろいろなクラフトコーラがあるようです。

 

実はコーラは体のことを考えた飲み物だった?

もともと風邪薬の代わりに飲まれていた、漢方由来の飲み物。

効果や効能を考えて調合した生薬や、体に優しい糖などを使用しているので体にいいものだったのですね ^^

 

さてそれでは「初めからたくさん作るのは心配」という方向けに少量からカンタンに作れる自家製コーラのレシピです。

 

作り方は簡単!自家製コーラ(クラフトコーラ)の作り方

はじめて作る方にも安心の少量から作れるレシピです ^^

 

*コーラシロップ 材料*

・砂糖       200g

・水        200cc

・シナモンステック    1本

・カルダモンシード    3個

・バニラビーンズ(さや) 1/2本

・クローブ     10〜15個

・レモン      1個(スライス)

レモンは無農薬・ノンワックスがいいです。

 

spice

 

*作り方*

 

1. 全て鍋に入れて沸騰から5分煮出す

2. 自然に冷ます、1日冷蔵庫に置いて濾す。

3.炭酸水で割る

 

お鍋にスパイスを入れていくだけで、もうコーラの香りです  ^^

 

自家製cola

 

ロックや、冬ならホットでも。ホットワインにもおすすめ ^^

 

まとめ

材料は、カルディや成城石井で全て買えるものです。

 

ただ体に優しいとは言えお砂糖の量は多めなので、消費カロリーが少ない人(私..)が毎日飲むのはやはり良くないよう。

 

コーラが大好きなので、体に優しいコーラがお家で作れるのは、飲んでいても罪悪感少なめでいいですよね ^^

 

他にもスパイスをアレンジして、お好みの味に変化させてみるのもあり。

カンタンなので気になった方はぜひ作ってみてください ^^

 

 

*関連記事*

 

スポンサーリンク