家族から『嶽きみ』という
とうもろこしをもらいました ^^
青森県の嶽高原で栽培されているそう。
嶽きみの「きみ」は津軽弁でとうもろこしという意味なのだそう。
とっても甘くて美味しいとうもろこしでした！
残念ながら『嶽きみ』今年の販売は終了しているそうです。
とうもろこしの性質・効能
性質は平性 大腸・胃に帰経する。
・胃の働きを高め、余分な水分をとってくれるそう。
・食物繊維のセルロースが粒の皮に含まれる
・リノール酸が豊富なのだそう。
とうもろこしをおいしく食べるには
とうもろこしは鮮度が落ちやすいので、美味しく食べるには届いたらすぐに食べるのがいちばん ^^
ですが..たくさん届いたので、すぐに茹でて保存。２〜３日で食べきりました。
おわりに
とうもろこしご飯と、ひと口大のコーンバターにしていただきました。
他の食べ方も試したかったのですが、夫から「同じのがいい」とのリクエストで結局同じになりました。
４本届いたのですが2人なので、これより多いと美味しく食べきるのは大変だったかも知れません ^^;
とっても美味しいとうもろこしだったので、来年も「嶽きみ」を購入するなら今度は我が家も参加したいなと思いました^^
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