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カラダが温まるホットワイン!カンタンで美味しい作り方

2021/10/16
 
mulled-wine

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いつもお読みくださり、ありがとうございます ^^ ◇◇◇◇◇◇2021.10.18 今夜は十三夜のお月見です ^^ そして18日からは七十二候の蟋蟀在戸(きりぎりすとにあり)です。◇◇◇◇◇◇ 小さいお家で暮らしているmanaです。 心とカラダの健康のためにゆくっり暮らすことを心がけています。 日々幸せになるために自分自身で実験している悩み多き40代です。少しづつ元気を取り戻した私。ほんの少し元気が足りないときこんな方法を試しています。 薬膳コーディネーター

とっても寒いこの時期のお家呑み、冷えたビールを飲む気になれなくて、カラダが温まるホットワインをを作りました。

 

秋からのキャンプでよく作るレシピなのですが。

りんごとシナモンそこへ『元気がでるスパイス』を入れたホットワインです

お砂糖不使用でも、甘くなって美味しくできますよ ^^

 

ホットワインに3つのスパイス

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今回は、カラダが温まるスパイスを3種類使いました ^^

  • シナモン

アップルパイや、シナモンロールなど、お菓子の香りづけに欠かせないスパイスですが、様々な漢方薬にも使われています。

カラダを温める作用が高く、内臓の働きを活発にしてくれ、心を鎮めてくれる効果も期待できます。

ほてりやすい人で高血圧の方は摂りすぎないように、注意が必要です。

 

  • クローブ

バニラのような甘い香りが胃の働きを活発にsてくれます。丁香と呼ばれこちらも漢方薬に使われます。香りが強いので、使う量に気をつけます。

妊婦さんや、のぼせの方は控えてくださいね。

 

  • カルダモン

カレーなどに欠かせない、スパイスの女王と呼ばれているスパイシーな香りのスパイスです。

唾液や胃液の分泌し消化機能を促進効果があり、血のめぐりをよくしたり、PMSや月経前のイライラにも効果が期待できます。リラックス効果や、カゼのひきはじめにも○

香りが特徴の、刺激の強いスパイスなので、1度に大量に使わないようきをつけます。

胆石がある方、妊娠中、授乳中の方は控えてくださいね。

 

 

りんごとシナモンのホットワイン作り方

mulled-wine

おすすめのワインは500円程度のもので、充分美味しくできますのでお財布にも優しく、

スパイスは手軽にスーパーや、カルディなどでそろうものだけです。

 

* 2人分の材料 *

ワイン       500cc

りんご       1/2個

シナモンスティック   2本

クローブ        5粒

カルダモン       2粒

 

* 作り方 *

  1. りんごをよく洗いカットし、皮をむき芯とタネを取り除きます
  2. りんごの実と皮、すべての材料をお鍋に入れて温める

 

これだけです!

ぐらぐらさせないように優しく、少し煮込めば甘みも増します ^^

とっても甘くなるので充分かなと思いますが

甘みが足りない方は、飲む時にはちみつを少量加えてもOK!

 

おわりに

親戚から届いたりんごで、冬のお家呑みにぴったりのホットワインが、かんたんに美味しくできました。

カラダの芯から温まるので、ほっこりしたい時におすすめです。

今度は白ワインで、作ってみたいなぁと思っています。

 

このホットワインを飲んでいたら、若い頃によく通ったダイニングバーを思い出しました ^^

真冬に席が空くまで、外のストーブの前で、ホットサングリアを飲みながら、女子同士で他愛もない話で盛り上がったりしたものです。

今は外出自粛でこんなことできないので、懐かしい思い出です ^^

 

 

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いつもお読みくださり、ありがとうございます ^^ ◇◇◇◇◇◇2021.10.18 今夜は十三夜のお月見です ^^ そして18日からは七十二候の蟋蟀在戸(きりぎりすとにあり)です。◇◇◇◇◇◇ 小さいお家で暮らしているmanaです。 心とカラダの健康のためにゆくっり暮らすことを心がけています。 日々幸せになるために自分自身で実験している悩み多き40代です。少しづつ元気を取り戻した私。ほんの少し元気が足りないときこんな方法を試しています。 薬膳コーディネーター
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