ラディッシュをたくさんもらったのでぬか漬けにしてみました

radish

スポンサーリンク

スナップえんどうと一緒に初めてラディッシュ(二十日大根)をもらいました。

レストランなどではサラダに入っていたりして、食べたことはあるけれど

自分でスーパーなどで買ったことはありませんでした。

 

サラダ以外の食べ方を知らない…

 

せっかくたくさんもらったので、サラダ以外の料理も試してみたいです。

 

薬膳:五気六味・性質

大根の性質

【 五気六味 】涼/辛・甘

【 帰経 】肺・胃

【 はたらき 】

1. 咳、痰、吐き気

2. 胃のつかえ、もたれ、お腹の張り

3. 瘀血、不正出血

 

ラディッシュのぬか漬け

radish

二十日大根ってかわいですよね ^^

今回はサラダと、ぬか漬けにしていただきます。

 

もらった初日はやっぱりサラダでいただきたかったので ^^

ぬか漬けも柔らくてよく漬かっていておいしかったです ^^

 

かんたんドレッシングレシピ

* 材料 *

オリーブオイル

レモン汁

お塩

* 作り方 *

すべて混ぜる!

 

まとめ

ラデッシュがたくさん手に入ったら、ぬか漬けや加熱調理もオススメです ^^

今後レパートリーを増やしていきたいお野菜です。


* 関連記事 *

90分で漬かる!かんたんぬか美人を使ってみた感想

 

 

* 今年もらったお野菜 *

かわいいスナップえんどうをたくさんもらいました。

新玉ねぎ

今年もにんじんをたくさんもらいました。保存法とレシピ*ハプニング*凍ったにんじん!

そら豆をたくさんもらったので茹で置きにしました

 

スポンサーリンク

ABOUT US
mana
小さいお家で暮らしているmanaです。 幸せな50代目指して、自分自身で実験している悩み多き40代です。 セルフメンテナンスの実験中に出会った、『セルフお灸・薬膳・引き寄せ』に夢中。心とカラダの健康のために、ゆくっり暮らすことを心がけています。/日本漢方薬膳協会 風水薬膳®︎茶アドバイザー/薬膳コーディネーター