１１月２７日からは朔風払葉（さくふうこのはをはらう）です。
朔風とは北風・木枯らしのこと。
朔風払葉とは北風が木々の葉を落とす頃。
地面に広がる落ち葉と葉が落ちた木々の景色。季節がうつり変わるのを感じます。
七十二候とは
１年を２４に分割した『二十四節気』のそれぞれを３分割にした暦です。
季節の果物りんごの性質・効能
- りんご
薬膳的にりんごの性質は涼性 脾・胃・心に帰経する。
胃腸の働きを整えたり脂質代謝を良くする効果があるそう。
水溶性食物繊維を豊富に含んでいます。
体に溜まった余分な熱を冷まして喉の渇きを癒します。
二日酔いにも○。
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素朴な温かデザート焼きりんごのレシピ
寒くなってきたので、温かいデザートが嬉しい季節。
素朴な温かデザート「焼きりんご」のレシピです ^^
材料
- りんご １個
- バター ５g
- きび糖 大さじ１（お砂糖でもok）
- シナモンパウダー 少々
作り方
- りんごをよく洗い、芯をくり抜く（底まで貫通しないように気をつける）
- りんごの皮に数カ所穴をあける
- くり抜いた穴に、きび糖の半分・バター・シナモンパウダー・きび糖の残り半分・シナモンパウダーを順に入れていく
- 1９0度のオーブンで2５分〜３０分ほど焼く
- 焼きあがったら半分に切りアイスを添えます
＊我が家のオーブンレンジの焼き時間を参考にしています。ご自宅のオーブンに合わせて調節してくださいね ^^
- シナモン
アップルパイや、シナモンロールなど、お菓子の香りづけに欠かせないスパイス。
様々な漢方薬にも使われています。
カラダを温める作用が高く、内臓の働きを活発にしてくれ、心を鎮めてくれる効果も期待できます。
ほてりやすい人で高血圧の方は摂りすぎないように、注意が必要です。
おわりに
我が家では、ひとつのりんごを半分こ。ひとつなら、くり抜くのも苦になりません ^^
秋にフルーツの美味しい、長野や山梨にドライブやお出かけすると、りんごを買ってきて温かいデザートを作ります。
今年はまだ行けていないので、近くでりんごとアイスクリームを１つだけ買ってきました！
温かいデザートが嬉しい季節ですが、冷たいアイスもちょっとだけ。
スーパーカップを１／４づつ添えています。ひとつでお得に２回分 ^^
素朴ですごくカンタンなのに、手をかけたデザートに負けないくらい美味しいところが、嬉しいポイントでもあります♪
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